501胶水和502胶水都是常见的胶水种类，但它们有着不同的特点和用途。

首先，501胶水是一种强力的环氧树脂胶水，具有优良的粘合性和耐水性。它适用于金属、玻璃、陶瓷、木材等材料之间的粘接，能够在干燥后形成紧密的结合。501胶水的硬度较高，因此在使用时需要注意避免过度施力，以免导致粘接处的材料破裂。

502胶水是一种双组份的强力胶水，由环氧树脂和硬化剂混合而成。与501胶水相比，502胶水的粘接力更强，适用于各种不同的材料之间的粘接，包括金属、塑料、橡胶、陶瓷等。502胶水的硬度也较高，但相比之下更加柔韧，能够承受更大的拉伸和扭曲力。

在使用时，501胶水和502胶水都需要按照一定的比例混合，并在一定时间内进行粘接。具体比例和时间需要根据不同的产品说明进行调整。另外，两种胶水在干燥后都会呈现出透明或半透明的效果，不会影响粘接处的外观。

总的来说，501胶水和502胶水的区别在于粘接力和硬度的差异，需要根据具体的使用需求进行选择。